8月23日，玉泉區(qū)愛上敕勒川——敕勒川味道· 2020年燒賣美食文化創(chuàng)意展示大賽開幕。旨在貫徹落實“以文促旅，以旅興文”的戰(zhàn)略部署，通過燒賣美食文化創(chuàng)意展示大賽為廣大市民及游客展示濃厚的首府文化，進一步展現(xiàn)玉泉悠久的歷史文化和獨特的地域風情，豐富群眾精神文化生活，激發(fā)文旅市場消費，振興區(qū)域經濟。
開幕式以行進式演出為主要形式，由燒賣大頭娃娃方隊、烏蘭牧騎、腰鼓隊、廣場舞隊、燒賣商戶代表隊等巡游方隊組成，載歌載舞的巡游方陣和駐停演出與現(xiàn)場觀眾互動，歡迎四海賓朋做客玉泉。
據(jù)玉泉區(qū)文旅局副局長任潔介紹:“今年活動主會場設在玉泉區(qū)‘中國燒賣美食街’（玉泉區(qū)五塔寺后街、圪料街），這個比往年有所不同，往年活動場地一般會設置在廣場上，而今年主會場設在燒麥一條街很有意義，這里聚集著很多燒麥商戶，是非常體現(xiàn)玉泉區(qū)乃至青城特色的街巷。希望通過本次活動，給更多商戶帶來商機，引來客流，讓各個商戶在店門口就能參與活動，也讓更多的人了解玉泉區(qū)的燒麥名街。今年在往年特色活動的基礎上，又設置了一些新的亮點，比如說開幕式打破往年舞臺表演為主，采取巡游形式，更好地體現(xiàn)出燒麥節(jié)的歡慶氛圍。同時在惠豐軒飲食博物館，通過邀請本地區(qū)文化名人以及一些美食大咖，共同探討燒麥的非遺文化和玉泉區(qū)及呼和浩特市美食文化等，繼續(xù)推行講好故事活動，吸引給更多的市民游客參與進來?！?/p>
據(jù)了解，本次活動由呼和浩特市商務局、玉泉區(qū)人民政府主辦，區(qū)委宣傳部，區(qū)旅局、區(qū)工信局、區(qū)市場局、區(qū)總工會、區(qū)婦聯(lián)、團區(qū)委、區(qū)教育局承辦，內蒙古烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會、內蒙古燒賣美食文化專業(yè)委員會、內蒙古天睿文化發(fā)展有限責任公司、新浪內蒙古頻道協(xié)辦。本次活動為期7天（8月23日至8月29日），活動主題為“尋味敕勒川，燒賣玉泉香”，共設置 “比賽活動”、“文化活動”、“展示活動”、“宣傳活動”四大板塊24項活動。活動主會場設于玉泉區(qū)“中國燒賣美食街”（玉泉區(qū)五塔寺后街、圪料街）。
近年來，玉泉區(qū)先后榮獲了“最具國際品牌價值名區(qū)”、“中華民族文化旅游名片”、“中國文化生態(tài)旅游示范地”、“中國燒賣美食名城”等稱號，五塔寺后街被評為“中國燒賣美食街”。通過本次活動，玉泉區(qū)將進一步提高傳統(tǒng)美食燒賣的知名度，為燒賣技藝行業(yè)交流提供平臺，提升技術水平和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)造就一批技能優(yōu)秀的人才，為燒賣非遺美食文化奠定堅實基礎，帶動全區(qū)經濟社會各項事業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。（泉媒體記者：佟永葉 鄭軒）
