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10月31日，玉泉區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局召集轄區(qū)30余家大、中型聚餐承辦餐飲服務(wù)單位召開(kāi)約談會(huì)，通報(bào)近期食品安全形勢(shì)，指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，樹(shù)立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念，進(jìn)一步推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)，提高餐飲食品安全水平。
玉泉區(qū)食藥局通過(guò)與大、中型聚餐承辦餐飲服務(wù)單位簽訂《食品安全承諾書(shū)》，明確餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人，提高餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人的食品安全責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)《食品安全法》宣傳教育，強(qiáng)化對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的培訓(xùn)和指導(dǎo)，實(shí)施食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理，督促餐飲服務(wù)樹(shù)立“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”理念，并結(jié)合食品安全專(zhuān)項(xiàng)整頓，不斷發(fā)展和完善餐飲服務(wù)食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)。與此同時(shí)創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范街，樹(shù)立先進(jìn)典型、推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮餐飲服務(wù)食品安全示范單位的引領(lǐng)帶動(dòng)輻射作用，增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí)和自律意識(shí)，推動(dòng)餐飲服務(wù)單位升級(jí)和健康發(fā)展。
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