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為嚴(yán)防秋冬季學(xué)校、幼兒園食堂食物中毒事件的發(fā)生，保障兒童飲食安全及身體健康，10月15日上午，玉泉區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局召集城鄉(xiāng)結(jié)合部的范家營、小黑河一帶20余家幼兒園負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全約談，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)自律意識，規(guī)范幼兒園食堂食品安全監(jiān)管。
領(lǐng)導(dǎo)與幼兒園負(fù)責(zé)人進(jìn)行了誡勉談話，就學(xué)校、幼兒園食堂食品安全問題提出了具體要求，要求從業(yè)人員必須持證上崗，必須嚴(yán)把食品原料采購管理關(guān)口，必須建立健全食品驗(yàn)收貯存制度，必須加工供應(yīng)符合要求的食品，必須建立食品留養(yǎng)制度，必須做好消毒保潔工作，必須有食品添加劑專柜，同時要做好日常晨檢工作，加強(qiáng)自律意識和法制意識，消除食品安全隱患。另外對城鄉(xiāng)結(jié)合部無證經(jīng)營和不符合要求的幼兒園，進(jìn)行責(zé)令整改，對限期仍不整改的予以相關(guān)處罰。20余家幼兒園負(fù)責(zé)人簽訂了《玉泉區(qū)2013年學(xué)校食堂食品安全承諾書》。 下一步，玉泉區(qū)食藥局將建立起食品安全約談長效機(jī)制，針對風(fēng)險隱患大的食品安全問題，分批次對轄區(qū)內(nèi)各類餐飲單位進(jìn)行約談，做到“嚴(yán)”字當(dāng)頭，嚴(yán)格監(jiān)管，依法嚴(yán)厲處罰。
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